Nog geen idee wat je gaat koken vanavond? Probeer eens de heerlijke zalmpakketjes uit boek van Kinderbuik.

Ingrediënten
– 4 zalmforelfilets
– 1 prei
– 2 wortels
– sap van een grote citroen
– verse dille
– scheut slagroom
– aluminiumfolie
– bakblik

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de prei en wortels in dunne reepjes en kook ze maximaal 2 minuten in kokend water.
Neem 4 stukken aluminiumfolie en leg op elk een stuk zalm. Leg de wortel en prei er bovenop. Doe er citroensap en dille over. Vouw de pakketjes dicht en leg ze op een bakblik en zet het in de voorverwarmde oven. Laat de pakketjes 15 minuten in de oven staan.
Schep vervolgens met een spatel de zalm en groente uit het folie en doe het vocht in een pan. Voeg hier een scheut slagroom aan toe en breng het aan de kook. Dit wordt een sausje. Giet het sausje over de vis.
Dit is een heerlijk gerecht in combinatie met rijst of gekookte aardappelen.

Eet smakelijk!

Tip
Als je gaat koken, begin je met het leegmaken van het aanrecht en ruim je op wat je niet nodig hebt. Ook tijdens het eten maken helpt het als je werkblad overzichtelijk is. Wat je niet meer gebruikt of nodig hebt kan je schoonmaken, opstapelen en afwassen. Met je aandacht eten maken is goed voor de keuken en voor de ruimte en stilte in je hoofd.